Le régime méditerranéen et

les produits alimentaires grecs

 

Le ‘‘régime méditerranéen’’, le régime alimentaire traditionnel de plusieurs pays du bassin méditerranéen, est surtout associé à la Grèce et plus particulièrement avec l’île de Crète.

 

Les scientifiques le considèrent sain et faisant augmenter la moyenne de vie car il combine un apport calorique relativement faible par rapport à l’activité physique déployée. Il s’agit d’une alimentation où :

 

• le pain, les céréales, les fruits et les légumes jouent un rôle principal.
   
• L’huile d’olive est la base des lipides utilisés. 
   
• La consommation de gras saturés et de viande rouge est modérée, même si elle n’est pas tout à fait interdite.
   
• Le plus, le vin en fait partie intégrale, consommé lui aussi modérément et au cours du repas. 
   
• Enfin, un élément très important du régime, est sa liaison à la sociabilité et au plaisir de manger et de vivre. 

 

Plus qu’un régime, c’est une façon de vivre, liée à de bons produits, savoureux et de qualité. Déjà, quatre pays méditerranéens, la Grèce, l'Italie, l'Espagne et le Maroc, ont soumis un dossier pour la reconnaissance officielle par l'UNESCO du régime alimentaire méditerranéen en tant qu'héritage culturel immatériel. 

 

 

 

La Grèce a une longue histoire en ce qui concerne la production des aliments qui constituent le régime méditerranéen.

 

Depuis l’époque Minoienne (3000-1500 av.J.C.) la Grèce est la patrie des produits qui le composent, avec une grande variété de haute qualité, un vrai paradis des gourmets.

 

L’huile d’olive, les vins, les fruits ou les fromages et les yaourts grecs sont célèbres dans le monde entier.

 

Déjà, 85 produits ont le label Appellation d’origine contrôlée (ΠΟΠ en grec), parmi lesquels plusieurs sortes d’huile d’olive et de fromages, le ‘krokos’ (safrane) de Kozani, les raisins de Corinthe etc. 

 

Le fait que les grecs sont exigeants en ce qui concerne la qualité des aliments, a conduit, depuis quelques années, à une forte montée des produits biologiques. 

 

source Grece hebdo 

 

Sélection Grèce Vacances

 

Paxi & Antipaxi

Bienvenue sur le sanctuaire de Poséidon érotique! Îles aux paysages verts, aux eaux turquoises, villages pittoresques, fjords uniques avec grottes sous-marines, et belles plages! 

Un groupe de 2 petites île et petits îlots, situées à  7 miles marin de Corfou et 8 du continent et environ 12km de Parga en Epire. Paxos , île de 25km²environ, est dominé par les oliveraies, qui compte environ 3.000 habitants, logés pour la moitié, dans la ville de Gaios, charmant petit port pêche et capitale de l'île.

Antipaxi, situé à 2,5km de sa voisinne, ne compte qu'une quarantaine d'habitants permanents et une surface de 6,5km² environ. Elle est couverte par des vignobles qui produisent le fameux vin noir et des Oliviers. Antipaxi est également célèbre pour ses plages exotiques de Vrika et Voutoumi, 2 belles îles que vous n'oublierez jamais!

D'après la mythologie grecque, le dieu Poséidon aurai séparé ces îles de Corfou avec son trident pour y créer son petit nid d'Amour avec Amphitrite son épouse.

Les plages paradisiaques de Poséidon

Pour faire de vos vacances, une expérience mémorable lors de votre passage sur la région, il faut faire une mini croisière pour découvrir ce petit groupe d'îles et d'îlots.

Il existe de nombreux services proposant la visite de ces îles, mais la meilleur façon de profiter pleinement de la beauté naturelle des plage et criques, c'est encore de choisir un bateau local qui sera à même de vous emener dans les meilleurs endroits. La promenade en caïque reste de loin l'idéal pour faire le tour.

La plupart des plages sont petites et les meilleurs d'entre-elles sont les suivants:

Giana, Soulanena, Balos, Aghia Marina, Moggonisi, Cloni Gouli, Kamini, Kaki Langada, le sel, Kipiadi, Marmaria, Levrehio, Glyfada, Monodendri, Arkoydaki, Orkos, Kanoni, Harami, Planos, Ahai, Avlaki, Galazio pour Paxi et les magnifiques plages avec des eaux cristallines de Vrika, Voutoumi et plus isolé, Rodovani, Sarakiniko sur Antipaxi.