Moussaka
Fleurs de courgette farcies
Cette recette, que l'on trouve surtout dans les tavernes familiales, pour la reussir correctement, il faut avoir une certaine habileté manuelle !
Les fleurs de courgettes doivent être sellectionnées quand elles sont encore de petite taille et il faudra les traiter avec douceur pour reussir ce plat traditionnel qui est d'une saveur exceptionnelle.
Moussaka aux Aubergines
Dans le mot moussaka, résonne le parfum de la Grèce, mais chaque région a ses particularités dans la préparation.
Cette recette vous fera découvrir la version classique aux aubergines, réalisée dans la région de Salonique, alors que les habitants de Serres ont une préférence pour les courgettes.