Composée d'oeufs battus et de légumes, la Koskosela de Santorin est un plat que l’on trouve dans diverses îles des Cyclades avec quelques variations.
Aujourd’hui, nous allons vous proposer un délicieux plat proteiné, où les légumes locaux sont à l’honneur avec les aubergines et les tomates de Santorin !
La Koskosela peut aussi bien faire partie des entrées traditionelles grecques, tout comme être servi comme repas principal pour toute la famille.
