Artemis Vantouris Roussos ne le 15 juin 1946 a Alexandrie en Egypte. En grandissant il s'est impregne des cultures et musiques orientales, tres vite il s'interessent aux instruments et au solfege, a la meme periode il fait parti des choeurs de l'eglise orthodoxe.
C'est en 1961, avec la crise du canal de Suez, que ses parents, retournent dans leur patrie et s'installent a Athenes.
Au grand desespoire de ses parents, qui auraient voulus le voir progresser dans les etudes, le jeune Demis n'avait que le plaisir de la musique en tete, le soir il joue dans les clubs de la ville.
A 17 ans il forma un groupe " The Idols " ,ce n'est qu'en remplacant le chanteur du groupe qu' il s' ouvre a la passion du chant. En 1966 sa carriere va changer avec la rencontre de Vangelis Papathanassiou, ils deciderent alors de tenter leur chance a l'etranger et partir pour l'Angleterre en mars 1968.
Ils se font refouler vers la France et cherchent une maison de disques pour enregistrer leurs chansons. En pleine emeutte Parisienne de mai 1968, ils signent un contrat avec Phonogram, quelques semaines plus tard ils se retrouvent numero 1 au Hit Parade. Les propositions et les concerts s'enchainnent pour le nouveau groupe " Aphrodite's child ".